Курсы биоэнергетики: Особенность энзимов в нашем питании
Курсы биоэнергетики: Особенность энзимов в нашем питании Ферме́нты или энзи́мы (от лат. fermentum, греч. ζύμη, ἔνζυμον — дрожжи, закваска) — обычно белковые молекулы или молекулы РНК или их комплексы, ускоряющие...